Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 - AOC Alsace

Trauben 100% Gewurztraminer

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden

Verkostungensnotizen

Robe : Goldgelb farbe

Bouquet : Passionsfrucht | rosa

Geschmack : Reich beginnen | Gourmand Mundmitte | beharrliches Ende

Vereinbarungen
Soufflé mit Blauschimmelkäse
Mit Foie gras gefüllte Taube
Geflügelleberspieß mit gegrilltem Gemüse
Tarte mit exotischen Früchten
Clementinengratin, Zitronensorbet

Typologie Süß

Trinktemperatur 10 bis 12 °C

Erhaltung 20 Jahren

Erfahren Sie mehr

Manuelle Ernte, Pressen pneumatisch,
Ausbau auf Feinhefe 10 Monate lang unter einmaligem Umrühren pro Woche, Filtration

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 13.5% vol.
Restzucker : 85.9 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 2.79 g/l

Belohnungen