Gewurztraminer Origine 2021 - AOC Alsace

Trauben 100% Gewurztraminer

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert

Verkostungensnotizen

Robe : Hell gelbe Farbe

Bouquet : exotische Früchte | Ananas | Hingabe

Geschmack : Frisch beginnen | reiche Mitte mit Rundheit | süsse Abgang

Vereinbarungen
Gegrillte und marinierte Garnelen mit Gewürzen
Kalbskotelett, Roquefortsauce
Kraftvolle Käsesorten
Schwimmen mit exotischen Früchten

Typologie Halbtrocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

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Weinlese von Hand, pneumatische Kelterung,
alkoholische Gärung, Ausbau auf dem Hefebett,
Filtration, weitere Reifung in der Flasche bis zum Vertrieb.

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 13% vol.
Restzucker : 13.3 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.45 g/l

Belohnungen