Brut Blanc de Noirs - AOC Crémant d'Alsace

Cépage 100% Pinot Noir
Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental
Dégustation
Œil : robe jaune pâle | reflets argentés | bulles fines
Nez : thé aux fruits rouges | groseille macro | notes briochées
Bouche : attaque franche & acidulée | milieu de bouche rafraîchissant | fin de bouche croquante
Accords gourmands
Apéritif
Toasts de chèvre chaud au miel et noix
Foie gras, pain d’épices et confit d’oignons
Velouté de potimarron aux châtaignes
Duo de champignons et châtaignes, émulsion au Crémant
Typologie Brut
Température 7 à 9°C
Temps de garde 2 à 3 ans
En savoir +
Raisins à peau noire vinifiés en blanc.
Vendanges manuelles.
Pressurage lent avant première fermentation alcoolique en cuve.
Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Élevage sur lattes 12 mois avant dégorgement.
Paramètres analytiques
Alcool : 12.5% vol.
Sucrosité : 8.9 g/l |
Acidité H2SO4 : 4 g/l |

Paiement sécurisé

CB, Visa, MasterCard

Forfait de Transport pour 6-12-18 Bouteilles

Franco de port à partir de 24 Bouteilles

Service client

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