Gewurztraminer Cuvée Happy 2022 - AOC Alsace

Cépage 100% Gewurztraminer

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental | Élaboré à base de raisins en conversion Agriculture Biologique (FR-BIO-01)

Dégustation

Œil : robe dorée
Nez : mangue | ananas | épices | rose | litchi
Bouche : attaque ample | milieu de bouche sur des notes de fruits confits | fin de bouche fraîche et délicate

Accords gourmands

Apéritif | Tapas
Porc à l'ananas | Lotte au curry
Wok de légumes épicés
Poire pochée au Gewurztraminer
Mousse au chocolat | Sorbet aux fruits

Typologie Moelleux

Température 10 à 12°c

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage en bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 13.5 %vol
Sucre résiduel : 19.1 g/l
Acidité : 3.14 g/l