Gewurztraminer Origine 2021 - AOC Alsace

Cépage 100% Gewurztraminer

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnemental

Dégustation
Œil : Robe jaune pâle
Nez : fruits exotiques | ananas | passion
Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche sur la rondeur | finale douce

Accords gourmands
Crevettes grillées et marinées aux épices
Côte de veau, sauce roquefort
Fromages puissants
Nage de fruits exotiques

Typologie Demi Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage
pneumatique, fermentation alcoolique,
élevage sur lies fines, filtration, élevage en
bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 13% vol.
Sucrosité : 13.3 g/l
Acidité H2SO4 : 3.45 g/l

Récompenses