Pinot Gris Vendanges Tardives 2015 - AOC Alsace

Trauben 100% Pinot Gris

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden

Verkostungensnotizen

Robe : goldgelb farbe

Bouquet : Honig | Ananas | Safran

Geschmack : Frisch beginnen | volle & fette Mitte | weicher Abgang mit einem schöne Länge

Vereinbarungen
Steinpilzcroustade mit Gänseleberpastete
Kalbsrouladen mit Pflaumen
Toast mit Ziegenkäse, Honig & Feigen | Roquefort
Blaubeerkuchen
Ricotta-Himbeer-Entreme

Typologie Süß

Trinktemperatur 10 bis 12 °C

Erhaltung 20 Jahren

Erfahren Sie mehr

Manuelle Ernte, Pressen pneumatisch,
Ausbau auf Feinhefe 10 Monate lang unter einmaligem Umrühren pro Woche, Filtration

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 13.% vol.
Restzucker : 85.7 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.8 g/l

Belohnungen