Pinot Blanc Clos de la Tourelle 2018 - AOC Alsace
7,50 €
Terroir marno-gréseux
Œil : robe jaune, claire & lumineuse
Nez : pêche | fruits secs | noisette
Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche équilibré & plutôt gras | fin de bouche harmonieuse
Gambas grillées, huile d’olive et zestes de citron vert
Huîtres gratinées au crémant
Pintade farcie aux champignons, pommes de terre et légumes grillés
Mont d’Or | Raclette | Reblochon
Pressurage pneumatique
fermentation alcoolique
élevage sur lies fines
filtration
Alcool : 12,5% vol.
Sucrosité : 3,8 g/l
Acidité H2SO4 : 3,32 g/l