Pinot Blanc - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot Blanc

Terroir
Terroir marno-gréseux

Dégustation
Œil : robe jaune pâle limpide
Nez : notes toastées | pêche | pomme
Bouche : attaque franche & fraîche | milieu de bouche équilibré | fin de bouche sur des arômes de fruits frais

Accords gourmands
Tarte flambée | Quiche aux poireaux
Escalope de dinde panée
Croquettes au thon
Cabillaud sauce pesto

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 3 à 5 ans

Paramètres analytiques
Alcool : 13% vol.
Sucrosité : 4.34 g/l
Acidité H2SO4 : 3.1 g/l