Brut - AOC Crémant d'Alsace

Trauben 50% Pinot Blanc | 50% Auxerrois

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert

Verkostungensnotizen

Robe : funkelnde Goldfarbe | feine und regelmäßige Bläschen

Bouquet : Birne | Apfel | weißer Pfirsich | weiße Blumen

Geschmack : erfrischender Auftakt | geschmeidiger & fruchtiger Mittelmund | mineralischer Abgang

Vereinbarungen
Aperitif | Cocktails 
Gegrilltes Kabeljaufilet mit Piperadensauce
Tagliatelle mit Meeresfrüchten
Garnelen-Colombo
Apfel-Zimt-Tarte

Typologie Brut

Trinktemperatur 7 bis 9°C

Erhaltung 2 bis 3 Jahren

Erfahren Sie mehr
Manuelle Ernte. Langsames Pressen vor der ersten alkoholischen Gärung in Bottichen.
Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode.
Vor dem Degorgieren 12 Monate auf Latten gereift.

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 12% vol.
Restzucker : 8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.55 g/l

Belohnungen