Sylvaner Biologisch 2022 - AOC Alsace

Trauben 100% Sylvaner

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert | Zertifiziert für biologischen Landbau FR-BIO-01

Verkostungensnotizen
Robe : gelbe Farbe
Bouquet : weiße Blumen | Kräuternoten |Kalk
Geschmack : offener und spritziger beginnen | in der Mitte von blumiger Mund | Schluss mit Frische

Vereinbarungen

Blätterteiggebäck mit Ziegenkäse und Spinat
Kalbseintopf
Muscheln im Weinsud
 Frischer käse (Schaf, Ziege)

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 à 12°C

Erhaltung bis 3 Jahren

Erfahren Sie mehr
Pneumatische Pressung,  alkoholisch Gärung,
Ausbau auf der Feinhefe für 7 Monate, dann Filtration

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 12% vol.
Restzucker : 2.1 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.5 g/l