Pinot Noir Rosé Alza 2023 - AOC Alsace

Cépage 100% Pinot Noir

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnementale

Dégustation

Œil : robe rose | reflets saumonés
Nez : petits fruits rouge | groseille
Bouche : attaque fraîche | milieu de bouche gourmand | fin de bouche acidulée

Accords gourmands
Tartare de tomates au fromage frais
Colombo de crevettes au lait de coco
Cuisse de dinde rôtie, pommes de terres grillées
Rocamadour, Ossau-Iraty

Typologie Sec

Température 10 à 12 °C

Temps de garde 2 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage direct,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines, filtration

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Paramètres analytiques
Alcool : 11.5% vol.
Sucrosité : 1.8 g/l
Acidité H2SO4 : 3.65 g/l