Muscat Origine 2022 - AOC Alsace

Cépage Muscat d'Alsace & Muscat Ottonel

Terroir
Terroir marno-gréseux | Certifié Haute Valeur Environnementale

Dégustation

Œil : robe jaune clair

Nez : fleurs de sureau | feuilles de cassis | menthe fraîche | pêche blanche

Bouche : attaque droite & franche | milieu de bouche croquant | fin de bouche très parfumée

Accords gourmands
Apéritif
Tarte à l'oignon | Beignet de crevettes
Maquis black crevette, avocat & menthe
Poulet à la coriandre | Salade fraîche
Crème au citron | Tiramisu aux fraises

Typologie Sec

Température 10 à 12°C

Temps de garde 2 à 3 ans

En savoir +
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique, élevage sur lies fines,
filtration, élevage en bouteilles avant la vente.

Paramètres analytiques
Alcool : 12 % vol.
Sucrosité : 0.5 g/l
Acidité H2SO4 :  3.38 g/l