Sylvaner Origine 2022 - AOC Alsace

Trauben 100% Sylvaner

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert

Verkostungensnotizen

Robe : Goldene Farbe

Bouquet : Grapefruit | Zitrusfrüchten | Mandel

Geschmack : frisch beginnen | leichten Rundung im Mittelmund | säuerlichen Abgang

Vereinbarungen

Warmes Ziegenblatt mit Spinat
Limandefilet, weißer Butter bestrichen
Sauerkraut mit Fisch
Ziegenkäse

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

Erfahren Sie mehr

Weinlese von Hand, pneumatische Kelterung,
alkoholische Gärung, Ausbau auf dem Hefebett,
Filtration, weitere Reifung in der Flasche bis zum Vertrieb.

Analyse Daten
Alkoholgehalt : 12% vol.
Restzucker : 0.7 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.71 g/l

Belohnungen